じめじめと蒸し暑い日が続く今日この頃、皆さま、いかがお過ごしでしょうか?
先月、３〇才の誕生日を迎えた私ですが、今日は少しだけ趣味の話をしたいと思います。
私の趣味はずばり、、、料理とお菓子作りです。
いわゆる料理男子というやつですね(ドヤァ)！
以前からもちょくちょく料理などはしていたのですが、コロナ渦になってから作る頻度とレパートリーが大幅に増えてきました。
料理男子であり、お菓子男子でもある私が、先日作った料理がこちらです
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普段はなかなか買えないお値段のお肉でローストビーフです。
甥っ子、姪っ子と久しぶりに夕飯を共にする機会でしたので、奮発しました！！
ローストビーフは肉で決まる。
フライパンで表面を焼いたあと、炊飯器を使って中までじっくり低温調理。
(今回は６０℃で５０分)
ソースは、赤ワインビネガーやら何やらでオシャレな感じに・・・。
したかったのですが、なんか違う。(見た目味噌玉？)
先日アップしたケーキでも思いましたが、盛り付けのセンスが壊滅的です。
たぶん、途中でめんどくさくなっちゃうんでしょうね。
作る過程の写真を撮り忘れていたのが残念ですが、無事に完成し、料理をふるまうことが出来きました。
コロッケも追加して、肉と油でおもてなし。甥っ子たちも大満足でした。
ローストビーフのソースを現在研究中です。
これはおいしいよ、というレシピをご存じの方、ぜひお教えください！！
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